Notícias

Conheça a Yacon, a batata dos diabéticos 

Além da batata, as folhas da Yacon também contêm propriedades muito interessantes, e podem ser usadas para fazer chás, indicada para pessoas com diabetes, pois ajuda a baixar o nível de glicose. O engenheiro agrônomo Tumoru Sera diz que o chá da Yacon  ajuda a diminuir o stress e explica como beber a infusão. "No Japão, as pessoas consomem o chá da folha de Yacon moderadamente, apenas uma vez por dia ."
 
Além do chá, é possível fazer suco de Yacon com o mesmo efeito benéfico para os diabéticos e também para quem está em conflito com a balança, pois o suco ajuda a aumentar a saciedade e contém poucas calorias.


​​​​​​​Kicani Pedro - Acadêmico de Jornalismo
Agencia Integrada da Unopar 

A Yacon não tem nada a ver com as batatas tradicionais, mas tanto no quesito nutricional quanto no sabor, o alimento é uma ótima  opção para ser acrescentada nas dietas laborais e mais saudáveis para o consumo diário. Com textura suculenta e sabor adocicado, a composição deste tubérculo  é muito rica em nutrientes, principalmente o potássio

Nobuhiro Hirata expo japao

Foto: Juliana Cristina